Wat is Korte Keten?

Korte keten = wanneer je voeding weinig of geen tussenschakels passeert en dus via de kortste weg van bij de boer op je bord terecht komt. Fijn voor jou, want je weet perfect waar je voedsel vandaan komt. En goed voor de boer, die een eerlijke prijs ontvangt. Ook in het Meetjesland kan je ‘korte keten’ eten. Project Korte Keten Meetjesland helpt je daarbij!

Maar wat zijn nu de basiskenmerken van de korte keten? 

  • Is er meer contact tussen de consument en de producent via korte keten?

Via de korte keten komt de consument rechtstreeks in contact met de producent. Dit kan op de hoevewinkel zijn, tijdens de boerenmarkt, in de zelfpluktuin of bij het afhalen van het wekelijks groentepakket. De consument weet zo wie zijn producten gemaakt heeft en de producent weet naar wie zijn product gaat. 

  • Hoeveel schakels zitten er nu in die korte keten? 

Korte keten staat voor een zo klein mogelijk aantal schakels tussen de producent en de consument. De veiling, de voedselverwerkende industrie en het grootwarenhuis komen er in de korte keten niet aan te pas. 

  • Wat heeft de producent te winnen via de korte keten?

De producent bepaalt zelf de prijs van zijn product en kan zo een veel eerlijkere prijs krijgen voor zijn waar. Ook over zijn aanbod en zijn productiemethode heeft hij via de korte keten veel meer zeggenschap.  

  • Hoe sterk is het lokale karakter van de korte keten? 

Producten die lokaal geteeld zijn, worden via de korte keten lokaal verkocht en geconsumeerd. Dit stimuleert de lokale economie. 

Meer weten over onze partners? Klik op een logo...

  • Logo NPM
  • Logo Linx+
  • Logo PCG

Natuurpunt en Partners Meetjesland

Vier zaken die je moet weten over Natuurpunt en Partners Meetjesland

  1. Natuurpunt en Partners Meetjesland vzw (of kortweg NPM) is een erkende regionale natuur- en milieuvereniging die actief is in de veertien gemeenten van het Meetjesland.
  2. Acht Meetjeslandse afdelingen van Natuurpunt en twaalf andere lokale verenigingen zijn aangesloten bij NPM.
  3. NPM helpt de natuur in het Meetjesland behouden en beschermen. Dat gebeurt onder meer via activiteiten, beheerwerken en projecten met gemeenten.
  4. Via een driemaandelijks tijdschrift ‘Natuur en landschap Meetjesland’ blijven alle leden op de hoogte van wat er op natuurvlak reilt en zeilt in het Meetjesland.

 

NPM en Project Korte Keten Meetjesland

We willen ons wagen aan een nieuw thema: lokale voeding. Als regionale natuur- en milieuvereniging vinden we dat ook wij op deze manier onze bijdrage kunnen leveren aan een klimaatneutraal Meetjesland. Ons doel is om de korte keten duidelijker op de kaart te zetten in het Meetjesland. Via het project willen we de band tussen consument en producent in het Meetjesland te versterken, duurzame landbouw in onze regio promoten en de landbouwers een eerlijk inkomen bezorgen. 

De weg die ons voedsel aflegt van producent naar ons bord kan heel wat duidelijker en korter. Als er een aantal tussenschakels uit de keten gehaald worden, wordt iedereen er bovendien beter van: producent, consument én milieu.

Samen zoeken we tijdens het project naar oplossingen, we versterken het maatschappelijk draagvlak en zorgen ervoor dat meer mensen kiezen voor korte ketenproducten.

We hopen dat het project een aanzet zal zijn naar een transitie van de landbouw in het Meetjesland en dat het ons op weg helpt naar een klimaatneutraal Meetjesland. We onderzoeken de mogelijkheid om na dit Leader-project (half 2018) het Korte Keten-initiatief verder te zetten. 

 

 

Guido Steenkiste

Neem een kijkje op de website...

Linx+

Vier zaken die je moet weten over Linx+

  1. Linx+ is een brede netwerkorganisatie met een missie: kwalitatieve socio-economische activiteiten te ontwikkelen en uit te dragen samen met mensen uit alle lagen van de bevolking.
  2. De doelstelling van Linx+ is om mensen op een laagdrempelige en vernieuwende manier maatschappelijke thema’s te laten ontdekken.
  3. Linx+ werkt altijd samen met de deelnemers: participatief én emancipatorisch.
  4. Met het ABVV als belangrijkste stakeholder staat Linx+ achter de waarden van deze syndicale organisatie

 

Linx+ en Project Korte Keten Meetjesland

Het project Korte Keten Meetjesland past perfect bij Linx+ omdat het Korte Keten-concept de manier weerspiegelt waarop Linx+ in de wereld wil staan. Divers in alles, beperking van verspilling van kracht en energie, zorgen voor elkaar en voor het milieu, geen winstmaximalisatie ten koste van loon- en arbeidsvoorwaarden, … een andere manier van samenleven. 

Alle mensen hebben recht op participatie, ook als het gaat over hoe we onze consumptiemaatschappij kunnen bijsturen ten voordele van zowel producent als consument. Mensen in armoede vallen al te vaak uit de boot, en net omdat ze kwetsbaarder zijn is het goed dat we deze groep niet vergeten. Het is belangrijk om ook mensen die het moeilijker hebben te informeren over het bestaan van de Korte Keten. Het doel, de principes en de mogelijkheden willen we tot bij hen brengen.

Via contacten met organisaties die actief zijn rond armoede, zullen wij deze doelgroep bevragen, informeren, enthousiasmeren en sensibiliseren over Korte Keten. Hierbij willen we drempels in kaart brengen en meteen ook uitzoeken hoe we deze drempels kunnen wegwerken. Op die manier willen we ook kwetsbare groepen laten participeren aan de korte keten in eigen streek. 

 

Neem een kijkje op de website...

Provinciaal Proefcentrum voor de Groenteteelt Oost-Vlaanderen

Vier zaken die je moet weten over PCG

  1. PCG staat voor Provinciaal Proefcentrum voor de Groenteteelt Oost-Vlaanderen
  2. PCG is een praktijkcentrum voor onderzoek naar en voorlichting over groenteteelt.
  3. PCG fungeert als brug tussen het wetenschappelijk onderzoek en de praktijkvoorlichting: we vertalen theoretisch onderzoek naar concrete kennis, demonstraties en actuele informatie voor de tuinder.
  4. Het praktijkonderzoek is gegroepeerd volgens 4 thema’s:
    • Openluchtteelten
    • Beschermde teelten (gangbaar en biologische teelt)
    • Smaak- en consumentenonderzoek
    • Innovatie

PCG en Project Korte Keten Meetjesland

PCG heeft niet alleen een sterke expertise in groenteteelt, het zet ook in op keten- en marktontwikkeling. En dat is wat PCG zal doen binnen het Project Korte Keten Meetjesland.

Concreet zal PCG landbouwers, gemeenten, bedrijven én klanten bevraagd worden naar hun kennis over korte keten, de producten, de mogelijkheden en de struikelblokken. Door zowel aan het begin als op het einde van het project deze bevraging uit te voeren, krijgen we enerzijds een goed beeld van de beginsituatie van de korte keten in de verschillende gemeenten maar kunnen we ook de veranderingen monitoren die dankzij het Project Korte Keten Meetjesland tot stand zijn gekomen.

De resultaten van de bevragingen zullen de basis vormen voor de Living Labs (denkgroepen waar innovatieve ideeën rond Korte Keten worden uitgedacht) en voor de ontwikkeling van een korte keten, aangepast aan de noden van iedereen die betrokken is.

PCG wil groentetelers in het Meetjesland de weg tonen naar korte keten en wil tegelijk consumenten, gemeenten en bedrijven informeren rond het bestaan van korte keten.

Saskia Buysens

Neem een kijkje op de website...

Voedselteams VZW

Vier zaken die je moet weten over een Voedselteam

  1. Een Voedselteam is een groep mensen uit dezelfde buurt die samen verse groenten, fruit, zuivel, vlees en andere producten aankopen bij producenten uit de streek. Want Belgische witloof in de zomer en Mexicaanse avocado’s in de winter? Niet als het van Voedselteams afhangt!
  2. Door het aankopen bij kleinschalige landbouwers uit de buurt, ondersteunen Voedselteams duurzame landbouw van bij ons.
  3. Als Voedselteam kan je rekenen op ondersteuning door een regioverantwoordelijke van Voedselteams vzw. Je kan als voedselteam infoavonden organiseren, zelf lokale boeren zoeken, promotie maken, ….
  4. Als lid van een Voedselteam bepaal je elke week zelf wat je koopt. Je bestelt via de webwinkel, haalt je bestellingen af in het depot in je buurt en betaalt de maandelijkse afrekening via een overschrijving.

Ontdek de voedselteams in je buurt. 

Voedselteams en Project Korte Keten Meetjesland

Voedselteams zijn een praktische manier om voeding via Korte Keten van boer naar bord te brengen. Het is dan ook vanzelfsprekend om als organisatie deel uit te maken van het Project Korte Keten Meetjesland.

Via een Voedselteam krijg je de kans om de herkomst van je voedsel te kennen. Je krijgt inzicht in het productieproces dankzij contact met de producent. Als lid van een voedselteam kies je bewust voor seizoensgebonden groenten en fruit, voor gezonde, verse, kwaliteitsproducten, biologisch of duurzaam geproduceerd. Er ontstaat een band tussen de producent en de consument en de leden betalen een eerlijke prijs zonder de extra kost van verpakking, marketing, tussenhandel, supermarktinrichting, enz.

Ilse Vromman

Neem een kijkje op de website...

Project Korte Keten Meetjesland heeft vijf ambities

alt

Dubbel zoveel voedselteams

Een voedselteam is een netwerk van lokale boeren en klanten, mensen zoals jij die lokale voeding willen eten. Wekelijks kunnen leden van een voedselteam hun bestelling van lokale voeding afhalen op een vast afhaalpunt. Momenteel zijn er al 6 voedselteams in het Meetjesland en dat aantal willen we graag verdubbelen naar 12.

Korte keten altijd nabij

Omdat het handig is om op gelijk welk moment je lokale voeding te kunnen ophalen, zullen permanente afhaalpunten geïnstalleerd worden in bijvoorbeeld scholen of bedrijven.

Doen!

We organiseren tal van activiteiten om de korte keten en lokale voeding in de kijker te zetten. Denk maar aan een grote picknick, een boerenmarkt waar je kennismaakt met de producenten of een filmavond.

Interactief innoveren

In zes gemeenten in het Meetjesland zullen Living Labs plaatsvinden. Dat zijn gesprekken en discussies waarbij alle spelers uit het voedselsysteem vernieuwende initiatieven en oplossingen bedenken om de korte ketens in het Meetjesland te versterken.

Iedereen korte keten!

Kwaliteitsvoeding van de lokale boer zou toegankelijk moeten zijn voor iedereen. Daarom willen we ook onderzoeken hoe we zij die het minder breed hebben kunnen betrekken in de korte keten consumptie. 

 

Als producent

Je kweekt, teelt, oogst, plukt, maakt en bereidt voeding in het Meetjesland? Je wil graag een eerlijke prijs voor je producten en vindt Korte Keten wel een interessant idee? Je wil meedenken of hebt oplossingen en ideeën om producenten en klanten dichter bij elkaar te brengen?

Vul deze vragenlijst in. Op die manier kom je automatisch in onze databank terecht. We contacteren je daarna om je in te schakelen in het Project Korte Keten Meetjesland.

Tip: neem deel aan de info-avond voor Meetjeslandse producenten op donderdag 25 augustus 2016. Meer info

Deelnemen als producent

Als organisatie

Past jouw organisatie als schakel in de korte keten? Zie je jouw verenigingslokaal als ideaal ophaalpunt of depot voor een voedselteam? Wil je met je organisatie een activiteit organiseren zoals een picknick, een filmavond, een boerenmarkt? Heb je een ander idee rond lokale voeding?

Laat ons snel iets weten via info@korteketenmeetjesland.be. Alle ideeën zijn welkom! 

Deelnemen als organisatie

Als gemeente

Stapt jouw gemeente mee in het Project Korte Keten, net als Evergem, Kaprijke, Lovendegem, Maldegem, Nevele, Sint-Laureins, Waarschoot en Zomergem? Vraag je je af wat je als gemeente kan doen om jouw lokale producenten bekendheid te geven? Neem contact met ons op en we leggen je alle opties haarfijn uit.

Mail naar info@korteketenmeetjesland.be en wie weet is jouw gemeente binnenkort ook een fiere Korte Keten-gemeente.

Deelnemen als gemeente

Als consument

1) Sluit aan bij een voedselteam of help er één opstarten

Bestel wekelijks jouw lokale producten en proef van het Meetjesland. In een ophaalpunt kan je je bestelling elke week ophalen. Ontdek op de Korte Keten-kaart waar er een voedselteam in je buurt is.

Is er nog geen voedselteam in je buurt en wil je daar verandering in brengen? Geef ons een seintje via info@korteketenmeetjesland.be. We helpen je om een gloednieuw voedselteam in de steigers te zetten!

2) Doen!

Neem deel aan één van de Korte Keten activiteiten. Ontdek de kalender hier

Heb je zelf een prima idee om lokale voeding of Korte Keten in de kijker te zetten? Ook jij kan een eigen activiteit organiseren. Mail naar info@korteketenmeetjesland.be

3) Denk mee in een Living Lab

In zes gemeenten vinden er Living Labs plaats. Daar denken alle betrokkenen (van boer tot consument) mee over oplossingen en ideeën rond Korte Keten.

Ook jij kan erbij zijn! Contacteer ons via info@korteketenmeetjesland.be en wij bezorgen je alle informatie.

4) Word Korte Keten-vrijwilliger

Wil je graag de handen uit de mouwen steken op één van onze activiteiten? Heb je zin om promotie te voeren voor het Korte Keten-project?

Laat ons weten wat jij wil doen via info@korteketenmeetjesland.be

Deelnemen als consument

Contact

Heeft u nog vragen?

Wij beantwoorden ze met plezier!